Caves de Champagne

32,00

176 pages
312 photos couleurs
Format 23 x 29 cm – Couverture cartonnée

Préface de Jean-Luc Barbier, ancien Directeur Général du Comité interprofessionnel du vin de
Champagne (traduite en anglais)

Rupture de stock

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Caves de Champagne

32,00

176 pages
312 photos couleurs
Format 23 x 29 cm – Couverture cartonnée

Préface de Jean-Luc Barbier, ancien Directeur Général du Comité interprofessionnel du vin de
Champagne (traduite en anglais)

Rupture de stock

Extrait

Une étonnante plongée dans les entrailles de la Champagne : 85 caves, les grandes Maisons, les coopératives et
certains vignerons : escaliers, galeries, crayères, caveaux, bouteilles sur lattes et sur pupitres, oenothèques, fûts,
mise à jour d’étonnants graffitis du XIVème siècle à nos jours, gravures, bas-reliefs, peintures, plaques anciennes,
machineries du XIXème siècle……
Coteaux, Maisons et Caves de Champagne sont inscrits sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO.

Gravure dans la paroi de craie des caves du Champagne Boizel à Epernay. Elle représente le passage de la comète de Halley en 1910, qui a inspiré le symbole de l’étoile avec son panache qui est depuis un des symboles du Champagne.