Caves de Champagne
32,00€
176 pages
312 photos couleurs
Format 23 x 29 cm – Couverture cartonnée
Préface de Jean-Luc Barbier, ancien Directeur Général du Comité interprofessionnel du vin de
Champagne (traduite en anglais)
Rupture de stock
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Caves de Champagne
32,00€
176 pages
312 photos couleurs
Format 23 x 29 cm – Couverture cartonnée
Préface de Jean-Luc Barbier, ancien Directeur Général du Comité interprofessionnel du vin de
Champagne (traduite en anglais)
Rupture de stock
Extrait
Une étonnante plongée dans les entrailles de la Champagne : 85 caves, les grandes Maisons, les coopératives et
certains vignerons : escaliers, galeries, crayères, caveaux, bouteilles sur lattes et sur pupitres, oenothèques, fûts,
mise à jour d’étonnants graffitis du XIVème siècle à nos jours, gravures, bas-reliefs, peintures, plaques anciennes,
machineries du XIXème siècle……
Coteaux, Maisons et Caves de Champagne sont inscrits sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO.
![](https://www.jolyot.com/wp-content/uploads/2019/10/CAVES-1.jpg)
![](https://www.jolyot.com/wp-content/uploads/2019/10/CAVES-3.jpg)
Gravure dans la paroi de craie des caves du Champagne Boizel à Epernay. Elle représente le passage de la comète de Halley en 1910, qui a inspiré le symbole de l’étoile avec son panache qui est depuis un des symboles du Champagne.
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